Sekali dua kali, datang perusahaan besar menawarkan kerjasama dan suntikan modal besar kepada pemilik Maja Menjangan dan kecap Tomat Lombok. Tapi mereka tak mau melepas usaha warisan itu. “Mereka tanya, produksi a hundred and twenty ribu botol for each hari siap nggak?
Menariknya, kecap produksi Soedjono ini awalnya diberi nama label Badak, namun setelah berproduksi selama lima tahun, kecap tersebut banyak dipalsukan dan akhirnya diganti dengan label Zebra.
Apa daya, di dapur Istana hanya ada sepiring nasi goreng yang sudah dingin dan dua butir telur. Bung karno hanya terbahak mendengar penuturan pelayan Istana bahwa hanya ada nasi goreng dan telur di dapur Istana.
Jika anda sedang berada di Blitar dan ingin mencari makanan khas Blitar yang legendaris serta masih eksis, Nasi Ampok adalah jawabannya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar jagung, sehingga sangat cocok bagi anda yang bosan, atau ingin mengurangi konsumsi nasi putih.
Meski sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari, mungkin ada yang belum tahu beberapa fakta menarik tentang kecap. Dari mulai banyak yang menggunakan nama binatang hingga sering mengklaim sebagai nomor satu. Simak fakta unik kecap yang telah kumparanFOOD rangkum untuk kamu.
Dia kemudian membangun sebuah dapur mungil di Bogor untuk meneruskan warisan citarasa leluhurnya dalam sebotol kecap dengan gambar wajah kakek canggah mereka "Sie Wie Bo".
“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”
Akan tetapi, salah satu makanan khas Blitar ini memiliki ciri khas tersendiri, yaitu pada kuah kental dari bumbu rempah pilihan.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
A few days back, a lot more than 100 soy sauce makes, Virtually all of which claimed number 1, gathered similar to a "sauce congress".
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.
Sebagai produsen kelapa yang menduduki peringkat pertama, Indonesia kerap kali bersaing ketat dengan negara Filipina. Filipina kerap menduduki urutan kedua sebagai negara penghasil kelapa terbesar di dunia.
Selain itu, olahan pada daging dan jeroan, mendapatkan informasi lebih lanjut tidak menimbulkan bau amis. Sehingga aroma kuah kental berwarna kuning kecokelatan begitu kuat terasa yang menyatu dengan daging dan jeroan, membuat siapa pun yang mencium aromanya pasti ingin segera menyantap nya.
"Rasa manis kecap ini enggak melulu gula merah. Ada juga yang menambahkan gula aren dan molase yang merupakan ampas tebu atau sisa proses refining